La salle se trouve au 1 rue des Pyrénées, 31290 Montgaillard-Lauragais. La zone desservie comprend Castanet, Villefranche-de-Lauragais, Baziège, Labastide-Saint-Sernin, Gardouch et Villenouvelle. Aucun rayon ni temps de trajet n’est documenté.
Gérard et son épouse gèrent le restaurant-bar depuis la reprise du fonds de commerce en 2014. L’ancien hôtel-restaurant était alors fermé depuis dix ans et d’importants travaux de remise aux normes ont précédé la reprise. Le nom d’usage historique, « La Taverne », correspond au positionnement convivial et authentique du lieu.
La seconde vue montre de longues tables, des chaises, l’espace bar et un éclairage rose tamisé. Pour une équipe, cette image aide à apprécier l’atmosphère réelle, tandis que l’appel sert à confronter cette salle au format professionnel envisagé.