La salle photographiée montre de longues tables, un espace bar et un éclairage rose tamisé. Le décor conserve l’esprit rustique de La Taverne. La salle de réception dispose aussi d’une sonorisation et d’une piste de danse, ainsi que d’un grand écran et d’un rétroprojecteur. Ces équipements décrivent le lieu, sans garantir le contenu d’une soirée particulière.
La Taverne ouvre du mercredi soir au dimanche. Elle est fermée le lundi, le mardi et le mercredi midi. La cuisine sert jusqu’à 22h ou 22h30. Le bar pub peut ensuite rester ouvert jusqu’à 2h ou 3h du matin, mais l’établissement n’est pas une boîte de nuit. Ces repères aident à choisir entre un repas suivi d’une animation et une venue centrée sur le comptoir.
Gérard et son épouse gèrent La Taverne, nom d’usage historique du lieu. La convivialité se construit autour des tables, du bar et de la possibilité de chanter. Pour une sortie depuis Castanet, la donnée décisive reste la programmation du jour, pas seulement l’heure de fermeture.