La photographie montre la grande salle, les tables, les poutres en bois, l’espace bar et l’écran de projection. Le restaurant dispose aussi d’un rétroprojecteur, d’une sonorisation et d’une piste de danse. Le repas, une diffusion et le temps festif peuvent ainsi être envisagés sans changer de lieu.
Un restaurant privatisé pour anniversaire convient à une réception qui associe repas et moment convivial. Le restaurant privatisé pour mariage ou pour une cousinade répond au même besoin de rassembler les invités, avec une organisation à préciser selon leur nombre.
Pour privatiser un restaurant pour une soirée, l’ambiance compte autant que l’équipement. Mont Relais Gaillard revendique un esprit bistrot et taverne rustique. Le lieu reste un restaurant bar pub, pas une boîte de nuit malgré ses horaires tardifs.