La salle se trouve au 1 rue des Pyrénées, 31290 Montgaillard-Lauragais. La zone documentée comprend Baziège, Villefranche-de-Lauragais, Labastide-Saint-Sernin, Gardouch, Villenouvelle et Castanet. Aucun rayon ni temps de trajet n’est annoncé.
Mont Relais Gaillard est géré par Gérard et son épouse. Ils ont repris en 2014 le fonds de commerce restaurant-bar de cet ancien hôtel-restaurant, connu sous le nom d’usage historique « La Taverne ». Ce parcours donne au lieu un cadre documenté, sans lui prêter une expérience dédiée aux entreprises qui ne serait pas établie.
Pour une équipe de Baziège, le bon point de départ consiste à réunir la date, l’effectif, la durée, le besoin de projection ou de son et le format de restauration envisagé. L’appel permet ensuite de confronter ces éléments à la salle réellement disponible.